La zona de ceja de selva de Cusco se halla en la provincia de La Convención, y en este caso en el distrito de Echarati, se ha compuesto un innovador programa que busca criar truchas de gran tamaño en poco tiempo. El alcalde de Echarati, Boris Chávez, realizó visitas inopinadas a los productores beneficiarios del proyecto en los sectores Tucantinas y San Antonio en la zona de Palma Real, esto con el objetivo de inspeccionar las instalaciones y producción de esta rentable especie que se adaptó perfectamente a la zona.
Los productores señalaron que la crianza de trucha es posible en estos sectores, ya que estas áreas reúnen condiciones especiales de ceja de selva alta, con temperaturas de agua que oscilan entre 16 a 18°C, que permite una reproducción más rápida de lo común.
Los productores señalaron que la crianza de trucha es posible en estos sectores, ya que estas áreas reúnen condiciones especiales de ceja de selva alta, con temperaturas de agua que oscilan entre 16 a 18°C, que permite una reproducción más rápida de lo común.
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